Churros saludables : disfrútalos en forma de cereal !!!

Se dice que su origen es árabe...

El origen de los Churros es realmente incierto, hay varias teorías, entre las que más destacan es que fueron unos pastores españoles quienes al vivir en el monte y no tener acceso al pan inventaron esta receta friendo la masa lo cual les era más conveniente que hornearla. Sea cual sea el origen lo que nadie puede negar es que los Churros rápidamente cruzaron el continente Europeo y llegaron a América para quedarse.

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Su éxito empezó en Cataluña y de ahí se fueron esparciendo por toda España...

Personalmente me encantan sobretodo recién hechos, pero debo de aceptar que el hecho de que vayan fritos no me agrada del todo, por lo que los consumo muy poco. Así que decidí experimentar con una receta donde van horneados en lugar de fritos. El resultado me encanto y son una excelente opción para aquellos días que queremos comer más ligero.

Ingredientes:

1 taza de agua

1/2 taza de harina de avena libre de gluten

1/2 taza de harina integral (puedes sustituir por harina de avena)

2 cucharadas de aceite de oliva (puedes sustituir por aceite de coco)

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

Método:

Precalienta el horno a 180 °C. Poner a hervir el agua con el aceite de oliva, el extracto de vainilla y la sal. Una vez que alcance su punto de ebullición apagar el fuego y agregar tanto la harina de avena como la harina integral, mezclar hasta obtener una masa manejable, la cual vamos a colocar en una manga pastelera para darles la forma o en una bolsa y se le hace un orificio, hacer del tamaño deseado y colocar en una charola para horno. Hornear de 25 a 30 minutos a 180 grados centígrados, retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con fruta del monje y Canela.

Puedes hacerlos minis y servirlos en un tazón para comerlos como cereal !!!